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小川の庄スタッフブログ

カテゴリー:農家のおもてなし

希少な小川村産花豆はいかが?

 

こんにちは‼小川の庄・通販部の藤岡です。

今年のGWはどのように過ごされましたか

小川村は雨模様の天気が多く少し肌寒かったですが、

おやき村には毎日お客様にお越しいただき賑わいを少しは取り戻せて、社員一同感謝です

今の季節の小川村は徐々に田んぼに水が張られ、カエルの鳴き声が聞こえ始めたり、

ツバメたちが飛び回る姿も見られるような暖かな気候になりました。

 

さて、

今回ご紹介したい商品は希少な小川村産花豆です

 

花豆は標高800m以上が栽培適地とされ「高原花豆」とも言われます。

そのため小川村の中でも限られた地域でしか採れない貴重な豆になります!

小川村で採れた豆は粒が大きく、

煮込むとふっくら炊き上がり、

砂糖と塩でシンプルに煮込んで一晩寝かせればしっとり柔らかな味わいに変わります!

当店の味の特徴としては、塩味を効かせているので後味が甘ったるくなく、

ついつい手が出てしまうとご好評を頂いております!!

 

さらにスタッフおすすめの食べ方として、

お茶うけやコーヒーのお供に間違いないのはもちろんですが、

お酒とも相性抜群なんです

洋酒ですと、ウイスキーブランデーラム酒に浸してお好みで風味を変えてみるのもお勧めです

昨今の情勢で自宅でお酒を飲まれる方が多いかと思いますが、 

お酒のあてに普段と一味違った甘味はいかがですか

(上)清々しい青空の下で栽培されています

小さくてきれいな赤い花を咲かせます!

こんな感じのサヤに黒と紫色が混色したような色合いの豆が入っています!

 

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国産花豆やわらか煮できました★

こんにちは、小川の庄通販スタッフの坂井です♪

 

お待たせいたしました!人気商品「国産花豆やわらか煮」の販売が開始となりました!(^^)!

国産の花豆の生産がなかなか安定せずここ数年お休みをしていましたが、地元小川村の生産者さんのご協力で出来上がりました。

粒の大きな地元産の花豆を一晩かけてじっくりゆっくり煮込み、

甘さ控えめに仕上げました。根強いファンの方がいる大人気商品です♪

数量に限りがございますのでお早めにどうぞ(^^)

国産花豆やわらか煮の商品ページはこちらから>>>

 

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野菜たっぷりのおやきも好評いただいています☆

小腹が空いたときやお子様の昼食・冷凍庫のいつものストックにぜひどうぞ!

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おやきとどくだみ茶

こんにちは、小川の庄ネット班の坂井です。

今日の小川村はとても寒く、いよいよ冬の到来を感じます。

タイヤを冬用に履き替えたりと本格的な冬の準備を始めなきゃと思います!

 

寒い季節におやきはぴったりですが、おやきと一緒におすすめのお茶が登場しました★

信州・小川村産のどくだみ茶です。

どくだみはいたるところに自生している野草ですが、その葉には豊富な栄養素が含まれ、高血圧や便秘などの効能が知られています。本商品は地元小川村産の厳選したどくだみを用い、純粋な効能と風味をお楽しみいただけます。

どくだみ茶

 

私達スタッフもお茶の時間にどくだみ茶を飲んでいます♪

「どくだみ」という名前が強く(^_^;)、苦そうな感じがしますが、苦みはまったくなく、

フルーティな香りとすっきりとした味わいがとっても飲みやすいです♪

二日酔いの後にも「身体にしみる~」と好評です 笑

また、ティーバッグタイプとなっておりますので手軽に簡単に飲めます。

皆様ぜひお試しください♪

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