【おやき　小川の庄公式ホームページ】

信州のおやきは、耳たぶくらいにやわらかく練った小麦の皮に、季節の野菜、山菜を味噌や醤油で味付けしてたっぷりと包み込んだ郷土食。昭和61年創業の小川の庄で、不動の人気をほこるイチオシ商品ばかりをセレクトしました。うまみを皮の中に封じ込め、蒸されることで醸し出す絶妙な味が人気の秘訣です。

皆様のお手元にはクール（冷凍）便でお届けいたします。届いた後は冷凍庫にいれて保管してください。お召し上がりの際にレンジで温めるだけ。ふっくらできたておやきが蘇ります。

昔から信州小川村の家族は、囲炉裏を囲みおやきで夕食のひとときを楽しんでいました。 それは信州の郷土食の原点ともいえる『おふくろの味』です。地元の野菜を主に使ったおやきは、ひとつに「どんぶり山盛り一杯分」の生野菜がつまった栄養たっぷりの郷土食です。

縄文おやき村のおやきはすべて、おばあちゃんたちがひとつひとつ心をこめて作っています。美しい北アルプス連峰を背にする山村で、四季折々、村人が育てた旬の野菜や山菜、きのこを使って作られた、愛情と栄養たっぷりの郷土食です。

小川の庄プレミアム贅沢14種セット

• 縄文おやき【野沢菜】３ヶ入 乳酸発酵してうまみが増した「野沢菜漬け」の煮付け。信州の定番、おふくろの味です。菜種油で炒めて、生味噌で甘く味付けしました。当店人気ナンバーワン！
• 縄文おやき【あずき】３ケ入 一晩かけてゆっくり煮込んだ粒あんは、甘さひかえめで塩加減が味を引き立てます。あずきに合う粉で包んでいます。
• 縄文おやき【かぼちゃ】３ケ入 地元産のかぼちゃをさいの目にカットして、隠し味に味噌をいれた、ほくほくの一品です。
• 縄文おやき【野菜ミックス】３ケ入 いっぱいの野菜に油揚げ、竹輪を加えコクを残しつつ、塩味が爽やかさを感じさせてくれます。
• 縄文おやき【切り干し大根】３ヶ入 干した大根は、昔から定番の保存食です。味噌で味付けしたやさしい味。歯ごたえと風味をお楽しみください。
• 縄文おやき【しめじ野菜】３ヶ入 しめじ、椎茸とキャベツ、大根、人参などの野菜を大きめにカット。皮の内側に具のうまみを封じ込めた醤油味。
• 縄文おやき【りんご】３ケ入 いちょう切りにした「ふじ」は甘さ控えめで、風味付けのシナモンがデザート感覚で好評です。
• 縄文おやき【きんぴら】３ケ入 ごぼう、人参等の根菜類を、菜種油で甘めに作りました。もち粉を使った食感もお楽しみください。
• 縄文おやき【ひじき】３ケ入 切り干し大根や人参などの野菜と、たっぷりひじきをしょう油味で煮ています。カルシウムやミネラルたっぷり。おばあちゃんの知恵袋です。
• 縄文おやき【ピリ辛】３ケ入 しめじ、しいたけ、野菜に唐辛子を入れて辛味を効かせた一品です。
• 縄文おやき【そば皮あずき】３ケ入 ゆっくり煮込んだ粒あんに、塩見を効かせて甘味を抑え、そば粉の皮で包んでいます。
• 縄文おやき【そば皮野沢菜】３ケ入 乳酸菌発酵した野沢菜漬けを、菜種油と味噌で旨味を引き立たせました。そば粉の皮で包んでいます。
• 縄文おやき【カレーん棒】３ケ入 おやきん棒（おやきんぼ）は洋風のスティック型おやき。じっくりと煮込んだカレーは皮との相性抜群！具もいっぱい。
• 縄文おやき【ピザん棒】３ケ入 おやきん棒（おやきんぼ）は洋風のスティック型おやき。トマトソースにころころチーズ。タバスコの辛味もピリッと。