《秋の特別販売品》岩魚の焼枯し

最上流域に生息し、「幻の魚」とも呼ばれる岩魚。黒姫山の天然水の中で育った岩魚は、引き締まった身と凝縮した旨味が自慢。そのままお好きなお酒と食べても、お茶漬け、炊き込みご飯に混ぜてもおいしく召し上がれます。
骨酒という通な召し上がり方もお勧めです。
黒姫ガーデンがこだわりぬいた、川魚本来の味わいを追究した逸品をぜひご家庭でご堪能下さい。

●賞味期限／製造日より6ヶ月●内容量／岩魚の焼枯し・1尾

黒姫山麓の清流で育つ川魚の名産地

黒姫ガーデンは、長野県北信・黒姫山の麓で昭和34年に創業した川魚専門の養殖場です。黒姫山から湧き出る清らかな天然水を活かし、ニジマスや「幻の魚」と呼ばれるイワナを丹念に育成。川魚本来の旨味を追求した商品は、ホテルや店舗への卸売はもちろん、ご家庭用としても人気です。伝統を守りつつ安心・安全な養殖と製法で、山里ならではの味わいをお届けしています。