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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)

(公式　小川の庄　縄文おやき村)

第61号　2022年11月6日
https://www.ogawanosho.jp/

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おやきの里・小川村。　縄文おやき発祥の地から、

おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。

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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。

いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。

いよいよ野沢菜の漬け込みが始まりました。

今日の野沢菜は小川村の小根山地区のみんなが

収穫したもので、今年初漬けとなりました。

漬け込みのサイロには、上の人から次々と野沢菜が

下の人へ渡され、きれいに敷き詰められます。

野沢菜を一段積んだら塩をふりかけ、また野沢菜と

交互に何回も何段も漬け込んでいく作業は、

今年も12月の漬け込み終わりまで続きます。

今日もきれいに漬け込みができました。　ほっ。

さて、今年も好評につき、おもち食べくらべセットが

始まりました。

あなたはどのおもちがお好みですか？

どうぞご覧くださいませ♪

新商品の大豆粉おやき切干大根も好評です。

ぜひ、ご注文をお待ちしております(o^^o)）

最後までありがとうございました(o^^o)）