～信州のおやきの村から～ 第94号 2023年7月29日
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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)
(公式 小川の庄 縄文おやき村)
第94号 2023年7月29日
https://www.ogawanosho.jp/
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おやきの里・小川村。 縄文おやき発祥の地から、
おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。
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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。
いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。
梅雨明けした7月最後の1週間、今週は
ブルーベリーの仕入れるため生産者さんへ行きました。
ブルーベリーの産地、斑尾、飯山、中野を
通りながら、集荷場へ・・・。
ありました!(^^)!
今年もいい出来のようです。
そして新鮮さ抜群です。
そのままつまみ食いすると、うん、おいしい。
パクパク食べたいくらいです。
そのまま生で頂くなら、大きい粒の方が、やっぱりうれしいですよね。
コンポートにするときは、ちょっと中粒くらいの方がジャム感があるので、
わたしは好んでいます。
今回も中粒くらいを頂くことにしました。
ありがとうございます♪
仕上がりはこんな感じになると思います。
お楽しみに！！！
信州の高原で採れたブルーベリーがゴロゴロと入ってまして、素材を生かした絶妙な熱処理加減と甘さを控えたシンプルな味付けはさすがプロだなぁっと感心する味わいです。
一瓶にたっぷり300g入っておりますが、美味しくて食べだしたらあっという間に終わってしまします。
「ブルーベリーコンポート」のご購入はこちらから⇓⇓⇓
https://www.ogawanosho.jp/view/item/000000000067?category_page_id=mame
～信州のおやきの村から～ 第93号 2023年7月22日
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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)
(公式 小川の庄 縄文おやき村)
第93号 2023年7月22日
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おやきの里・小川村。 縄文おやき発祥の地から、
おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。
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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。
いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。
7月の連休も過ぎた今週は、
朝晩ひんやりのちょっとだけ過ごしやすい天気でした。
各地で梅雨明けの声も聞こえはじめ、
学校も２学期の終業式を迎え、家に持ち帰る荷物いっぱいの姿にほのぼのしました♪
それでも日中はやはり夏の日差しがきついですね。
おやきの製造所では、熱気と蒸気で暑さも毎日大変です。
エアコンもフル稼働していますが、さらに打ち水を屋根に撒いてみました。
これが、見た目にも涼しく、屋根の熱が室内に籠るのを見事に防いでくれるようです。
製造所に隣接した大豆畑の方向から写真を撮ってみました。
屋根の散水が全体に降り注いでいます。
節水につながるよう水量の調整は試行錯誤しています♪
(o^^o)
さて、今日は夏のおすすめセットの紹介です。
おすすめは夏の野菜おやき５種セットが喜ばれています！
人気のなす・野沢菜、しめじ野菜、切干大根、きんぴら
どれも美味しそう(^^♪
ぜひ
ぜひ、ご注文をお待ちしております(o^^o)）
最後までありがとうございました(o^^o)）
～信州のおやきの村から～ 第92号 2023年7月15日
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(o^^o)信州のおやきの村から(o^^o)
(公式 小川の庄 縄文おやき村)
第92号 2023年7月15日
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おやきの里・小川村。 縄文おやき発祥の地から、
おいしいおやき・ご飯のおともをお届けします。
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こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。
いつも小川の庄をご愛顧いただきありがとうございます。
いよいよ連休のスタートです。
長野県はなかなかスッキリしない天気ですが、
そろそろ梅雨明けの声も聞こえそうですね。
先日、地元の小学校のクラブ活動で、
おやき村について調べてくれました。
4年生と2年生のクラブで、取材記者のようにICレコーダを持参して本格的。
まずはおやき作り体験、初めて作る生徒もいて、なんだか楽しそうです。
作ったおやきが焼き上がるのを見ながら、
おやき職人に質問が次々に出てきます。
皆さん、よく調べていますね(o^^o)
そうこうしているうちに、お待ちかねのおやきが出来上がりです。
アツアツすぎてガブリとすぐには食べられませんが、自分で作った野沢菜やあずきおやきはどれも美味しそうです。
食べながら、今度は周辺の方々に食レポをしていました。♪
ほのぼのとした取材をしていただきありがとうございます。
また次回を楽しみにしています♪
(o^^o)
さて、今日は夏のおすすめセットの紹介です。
おすすめは【お中元にもおすすめ】夏の野菜おやき５種セットが喜ばれています！
人気のなす・野沢菜、しめじ野菜、切干大根、きんぴら
どれも美味しそう(^^♪
ぜひ
ぜひ、ご注文をお待ちしております(o^^o)）
最後までありがとうございました(o^^o)）