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梅雨寒はホカホカおやきで温まろう!

 

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梅雨寒にはホカホカおやきで心も体も温まるのはいかがですか(^^♪

こんにちは。小川の庄・通販部の藤岡です

梅雨に入り今年もしっかり雨が降る小川村🌧

長野市街と西山地域を結ぶ主要道路が土砂災害のため

今もなお通行止めになっております。

小川村にお越しの際はくれぐれもご注意下さい

さらに、一部の地域では災害に見舞われて大変な思いをされている方もおられ、

皆様の安全をお祈り申し上げます。

 

雨降りばかりで気が滅入りそうですが、植物たちは恵みの雨を受け

今年もきれいな花を咲かせて心を和ませてくれます

 

ここは成就神社の参道に並ぶアジサイ

なんだかジブリの世界につながっていそうな神秘的なスポットです(^_^)

 

コロナで巣ごもりが続く中、梅雨も重なり自宅で過ごす時間が増えたかと思いますし

昨今の情勢でのんびり自宅でお酒を飲まれる方も多いのではないでしょうか。

自分もそのうちの一人でして、

知り合いのワインソムリエの方にお勧めして頂いた

南アフリカ産の赤ワインとともにおやきを食べるのにハマっております♪

味噌ベースのおやきにはタンニンが強すぎることなく、優しいけどコクがあるワインがお勧め!

とアドバイスを頂きました。

まさかおやきにワインが合うとは思いもよらなかったですが、

普段ワインをあまり飲まない自分でも飲みやすく、

おやきの風味を邪魔せず引き立てるようなコクと香りがあり、とても美味しかったです!

ご興味のある方はワインブティックヴァンヴァンさんの㏋をご覧ください!

(手前から じゃがコーン・なす・野菜ミックス)

季節限定のおやきとも相性抜群です♪

映えるおやき

こんな食べ方も御座いますので、ぜひお試しください!

 

今後も「おやきに合う飲み物」や「小川村の良いとこ」などの情報も発信していけたらと思います。

また、『おやきにはコレ!』といったおススメやこだわりがある方はぜひ教えて頂ければ幸いです!

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===丸いおやきで心もまるく===
株式会社 小川の庄
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おやき(にらやさい)もいいし、うちの唐辛子もいい!!

こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです

小川村は、そろそろ梅雨に入ってきた感じがする日です。

青唐辛子の生育も順調のようで、我が家の青唐辛子も花からこんな小さな可愛い実が・・・(^ ^)

おやき青唐辛子

 

季節限定おやきの準備で大忙しのおやき村では、

新商品の「にらやさい」 直営店でも人気です。 

そしてこの時季だけは人気ランキングが入れかわる季節限定の人気1位「なす」、待ってましたの「じゃがいもコーン」が販売を開始しました(^^♪

 

そして、6月は父の日です。

小川の庄おやき父の日ギフト好評の「お父さんありがとうセット」が始まりました。

「辛いもの」にハマる方が増えています。おいしいあの味を、感謝の気持ち添えていかがですか?

ネット限定でご注文いただけます。

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小川の庄といえば、おやき そしてもう一つの顔、青唐辛子 辛辛辛辛辛

こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです♪

 

今年も農家さんに青唐辛子の苗をお渡しすることが出来ました。

地元の種苗会社さんに種まきをお願いしたのが、まだ雪が残る3月、山菜も芽吹きの頃です。

小川の庄おやき青唐辛子

 

4月になると、うれしい、二枚葉まで成長しました!

 

小川の庄おやき青唐辛子

 

さらに成長、うれしさ倍増!! 

小川の庄おやき青唐辛子

 

 

5月になるとこの通り!!

小川の庄おやき青唐辛子

 

さあ、ここまえ大きくなれば農家さんにお渡しできます。

小川の庄おやき青唐辛子

 

 

車に積んで各農家さんへ・・・。

小川の庄おやき青唐辛子

 

農家の味自慢「青唐辛子味噌」に使用されます。

青唐辛子味噌といえばこの辛さが人気です。

小川の庄青唐辛子味噌

 

さらに父の日のセットにも使用されています。

小川の庄おやき父の日ギフトさて、好評の「お父さんありがとうセット」が始まりました。

「辛いもの」にハマる方が増えています。おいしいあの味を、感謝の気持ち添えていかがですか?

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希少な小川村産花豆はいかが?

 

こんにちは‼小川の庄・通販部の藤岡です。

今年のGWはどのように過ごされましたか

小川村は雨模様の天気が多く少し肌寒かったですが、

おやき村には毎日お客様にお越しいただき賑わいを少しは取り戻せて、社員一同感謝です

今の季節の小川村は徐々に田んぼに水が張られ、カエルの鳴き声が聞こえ始めたり、

ツバメたちが飛び回る姿も見られるような暖かな気候になりました。

 

さて、

今回ご紹介したい商品は希少な小川村産花豆です

 

花豆は標高800m以上が栽培適地とされ「高原花豆」とも言われます。

そのため小川村の中でも限られた地域でしか採れない貴重な豆になります!

小川村で採れた豆は粒が大きく、

煮込むとふっくら炊き上がり、

砂糖と塩でシンプルに煮込んで一晩寝かせればしっとり柔らかな味わいに変わります!

当店の味の特徴としては、塩味を効かせているので後味が甘ったるくなく、

ついつい手が出てしまうとご好評を頂いております!!

 

さらにスタッフおすすめの食べ方として、

お茶うけやコーヒーのお供に間違いないのはもちろんですが、

お酒とも相性抜群なんです

洋酒ですと、ウイスキーブランデーラム酒に浸してお好みで風味を変えてみるのもお勧めです

昨今の情勢で自宅でお酒を飲まれる方が多いかと思いますが、 

お酒のあてに普段と一味違った甘味はいかがですか

(上)清々しい青空の下で栽培されています

小さくてきれいな赤い花を咲かせます!

こんな感じのサヤに黒と紫色が混色したような色合いの豆が入っています!

 

小川村産花豆のご注文はこちらから>>>

いろいろな種類の縄文おやきはこちらから>>>

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初冠雪!!

こんにちは♪店長の権田ゴンちゃんです。

いよいよ冬支度はじめよう・・・とした矢先、すごく寒いと感じた翌日、やっぱり!!

小川村から見る北アルプスは、この通りほんのり雪化粧♪

山頂が二つあるのは鹿島槍、小川村から一番よく見える北アルプスです。今週末はきっと気持ちいい秋晴れになることでしょう、紅葉がまた一段進んだ小川村、10月最後の週末ですね♪

小川村に森の宿 林りん館からの眺めで、なんとこんな作品が生まれました♪

長野市の善光寺からオリンピック道路を白馬方面へ走らせると、きっと楽しい思い出になるはずです。

 

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